JARNÍ VÍKEND S MASTERCHEFEM
Původně to měl být jen jeden večer. Ale váš velký zájem nám potvrdil, že nechceme, aby to skončilo u jedné degustační události.
Poptávali jste i víkendovou variantu, a tak jsme se rozhodli vyjít vám vstříc.
Honza Albrecht, vítěz posledního MasterChefa, u nás bude celý víkend!
Společně s naším šéfkuchařem Ondrou Hutnikem degustaci rozdělili na jednotlivá jídla,
takže si je můžete vychutnat kdykoli od pátku do neděle 4.– 6. 4., od oběda do večera.
Na co se těšit?
Pštrosí tatarákslaná kremrole, kečup z pečených paprik, sušený žloutek, nakládaná hořčice, kerblík
295,-
Chřestový krémtataráček z chřestu a ředkviček, vejce 63 °C, krutony z máslové briošky, šnytlík
90,-
Smažený telecí brzlíksmržová omáčka, nakládaný stroček, grilovaná jarní cibulka s pecorinem, mladý špenát
450,-
Grilovaný sumečekomáčka z choriza od Chovanečka, chřest, kedlubna, Držovická ricotta, pinie
420,-
Králičí hřbetpancetta od Chovanečka, černý česnek, drožďový knedlíček, škvarky z iberijského špeku, šalvěj
390,-
Žemlovkanáš mazanec, pribináčkový krém, zkaramelizovaná jablka se skořicí, rozinky v rumu, zapečený sníh
160,-
Dorazte kdykoli se vám to hodí, ale pokud chcete mít jistotu, že si v klidu sednete, rezervace se rozhodně vyplatí!
Honza tu bude celý víkend, tak se určitě zastavte ho pozdravit.
4. – 6. dubna
rezervace@dvurperlovavoda.cz
416 813 594
Vidíme se u stolu! 
